AZIENDA AGRICOLA CASALE DI FALCHINI

Informazioni di base

Categoria	Aziende Agricole
Comune	San Gimignano (SI)
Regione	Toscana
Indirizzo	V. Di Casale 40
Telefono	0577 941305
Sito Web	Collegati

Per molte generazioni i Falchini furono viticoltori, cantinieri, botanici. In particolare si distinsero al servizio dei Medici tra il XVII ed il XVIII secolo. Infatti “A Carlo Falchini di Pier Giovanni di Lorenzo, nato il 22 Agosto 1627, il 19 Novembre 1682 gli venne concessa per grazia del Sovrano la cittadinanza fiorentina per averlo servito con fedeltà.....”₁ “Suo figlio Domenico, nato il 22 Ottobre 1671, il 4 Febbraio 1710 subentra al padre Carlo, già fattore di Lappeggi, nella conduzione dell’Azienda. Il 22 Luglio 1713 Domenico viene nominato da Sua Altezza Reale Cosimo III de’Medici Sovrintendente della villa di Lappeggi (Bagno a Ripoli, Firenze) .....”₂ Ed a Lappeggi (1720) Domenico Falchini scrisse il suo famoso Trattato di Agricoltura: “di tutto quello....attorno il coltivare d’ogni sorta e fare potare le viti e fare allevare le sorte di vini nobili...bianchi e rossi, e fare l’olio detto vergine ed altro.” “.... il 3 Novembre 1729 a Domenico seguì il figlio Giovan Battista nella cura di vigne e cantine della Villa di Lappeggi, odierna Appeggi.”₂ Ancora oggi noi Falchini siamo impegnati nella cura dei vigneti e nella produzione di vini.

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