CASA ALLE VACCHE

Il nome dell’Azienda “Casa alle Vacche” desta immediatamente curiosità, ma non è né casuale né immaginario, è puramente un riferimento storico. Nell’800 infatti l’area dove oggi sorge l’azienda ed in particolare l’edificio più antico, erano adibiti a stalle per le vacche che venivano utilizzate per il traino dei carri ed il lavoro nei campi. A testimonianza di questa originaria destinazione d’uso rimane il tipico soffitto a volte con mattoni a vista al piano terra dell’edificio più antico. Il nome oltre a ricordare la storia del territorio vuole anche evocare la semplicità, la genuinità, la fatica ed il duro lavoro di una famiglia di viticoltori.