FATTORIA SAN DONATO

Io sono Umberto Fenzi e ho intrapreso insieme alla mia Famiglia la incredibile avventura di vivere su questa terra e di questa terra e dei suoi frutti.   Mio nonno Umberto Lenzi ha comprato la Fattoria a San Donato nel 1932 e nel 1967 l’ha donata a mia madre Miolanne Lenzi Fenzi; nel 2001 mia mamma l’ha donata a me che di questi luoghi sono sempre stato innamorato.   Vivo qui “beato tra le donne”: mia moglie Federica le mie figlie Angelica Benedetta e Fiamma, mia suocera Marisella. Federica condivide con me tutto il lavoro in azienda, le scelte spesso difficili, le gioie e i momenti bui. Si occupa con passione oltre che del vino, della cucina, dell’orto, dell’agriturismo e dei giardini con i loro fantastici profumi e colori . Marisella è la nostra vulcanica e infaticabile colonna: Sua la gestione delle accurate ristrutturazioni, del recupero di antichi attrezzi esposti un po’ ovunque; Suo l’ imprescindibile impegno con gli ospiti dell’agriturismo per le colazioni e le cene.   Negli anni, dopo alterne vicende abbiamo una ottima squadra che si occupa della viticultura e della vinificazione. Andrea Lo Presti, con noi dal 2003, si occupa con noi a tempo pieno della nostra terra e della cantina, con passione, ostinazione e competenza. Tenace sostenitore dei metodi biologici e della tipicità cerca di trarre dalla nostra terra e dai suoi frutti il meglio. Paolo Salvi, il nostro enologo storico (dal 1994), conosce le nostre uve, i nostri vini e la nostra storia e ha condiviso e condivide con pazienza ed entusiasmo e grandissima competenza la nostra strada verso la qualità. Ruggero Mazzilli, agronomo, acquisto recente ma felicissimo, ci sorregge ed accompagna nell’ascolto della nostra terra e nel percorso verso una agricoltura sostenibile e di grandissima qualità. Accanto a loro altri amici che ci aiutano con il loro lavoro a migliorare ogni giorno e a portare avanti i nostri progetti. Grazie ad Andrea Paolo e Ruggero e a Pasquina, Renzo, Luca, Luciano, Alessandro e Caterina.