FRATELLI SANNA

Una naturale evoluzione delle nostre attività è quella di agriturismo gastronomico centrato sui prodotti dell'azienda e di aziende produttrici a noi vicine secondo la filosofia della filiera corta. Nel nostro salone degustazione che mostra ai commensali dalle sue ampie finestre, nella loro naturale bellezza, le crete senesi e il profilo della città di Siena, è possibile fare un viaggio nella tradizione gastronomica delle nostre due identità: toscana e sarda. Nei menù che presentiamo ai nostri clienti e nelle degustazioni, i nostri prodotti aziendali, il pecorino, la ricotta il raviggiolo, vengono accompagnati dalle nostre carni ovine e dai prodotti del nostro orto, tutto rigorosamente biologico e soprattutto coltivato e allevato con amore nel rispetto della natura e puntando sia al gusto che alla salute dei nostri amici. Articoliamo le nostre offerte secondo due opzioni: 1.un menù degustazione formaggi e ricotta abbinati a mostarde, miele, marmellate, composte di nostra produzione e di produttori a noi vicini inserendo anche elementi della tradizione sarda come il pane carasau, sempre di fattura artigianale. 2.un pasto completo caratterizzato da pasta fatta in casa di tradizione sia toscana che sarda come per esempio ravioli alla maremmana, gnudi alla senese, malloreddus o culurgiones, carni ovine, l'agnello, il castrato, la pecora, la carne chianina, il porceddu, i salumi, le carni bianche, gli sformati di ortaggi, i dolci fatti in casa, le seadas tradizionali e tante altre delizie. Il tutto accompagnato dai vini dei nostri colli senesi, il chianti, il nostro vin santo, i rossi e il brunello di Montalcino. In una atmosfera familiare (e per rispettare la privacy e la libertà di ogni commensale) siamo aperti solo su prenotazione e solo per gruppi di almeno 8 persone, in modo da curare ad personam la qualità dei nostri menù che possono variare ed essere arricchiti anche dalle Vostre personali richieste.