MACELLERIA NORCINERIA OLIMPIERI STEFANO

A Lubriano un borgo dove come vetrina ha civita  di bagnoreggio, (citta che muore) in un area dove la natura ha voluto distinguere   in grembo  a se le calanche di bagnoregio, e' insidiata   una piccola  bottega di macelleria norcineria  condotta  da quasi mezzo secolo dalla famiglia Olimpieri ,scrupolosa ancora oggi  ha cercare nelle zona dellla teverina    nelle  aziende agricole che allevavano per il loro bisogno dal bovino, al suino e altri animali da cortile . Oggi in questa piccola bottega laboratorio si possono acquistare carni, insaccati, prosciutti, porchetta con il sapore  tipico territoriale di una volta.