FRANTOIO SANTINELLI

Da tre generazioni produciamo olio nel nostro frantoio tradizionale che ancora oggi utilizza macine in pietra per la frantumazione delle olive e spremitura a freddo esclusivamente con presse meccaniche. Le olive sono esclusivamente di produzione italiana, provenienti prevalentemente dalla Tuscia e dal centro Italia. L'area della Tuscia, collocata geograficamente nell'Alto Lazio, dona all'Olio Extra Vergine un sapore unico, inconfondibile con una bassa percentuale di acidità, dal profumo intenso di olive ancora verdi, con amaro e pungente in giusto equilibrio, dal gusto fruttato ampio e avvolgente e da un retrogusto di mandorla dolce.